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クラフトビール/地ビール:富士桜高原麦酒「ラオホ4本セット」

ラオホ この国にスモークビールを ラオホ この国にスモークビールを

ワールド・ビアカップ2012 金賞受賞ビール

麦芽を乾燥させる際に燻煙することで、柔らかくスモーキーな香りとコクのある深い味わいを醸し出した富士桜高原ラオホ。ワールドカップでも金賞を受賞した名作ビールです。

内容量
330ml
アルコール度数
5.5%
醸造タイプ
下面発酵(非加熱/非濾過)
賞味期限
瓶詰めより90日間(要冷蔵)




ブルワリー
富士山麓探訪?最良のドイツビールが生まれる場所?ブルワリーの風景と醸造士の思いと いつでも麦酒に「想い」を込める

デーメンス醸造専門学校で本物の醸造技術を学ぶために渡独したのが十数年前。当地でも初めて飲んだヴァイツェンの、もう震えるような旨さは今でもはっきりと覚えています。醸造を学ぼうとする立場だったからかもしれませんが、なんというか…、飲んだ瞬間につくり手の"想い"を感じました。技術だけでなく閃きや感性が不可欠な醸造現場ですし、僕らが魅了されている真のジャーマンスタイルにこだわり続ける以上、やはりそういったつくり手の想いをビールに乗せていきたい。今では「日本には本場にブルワリーに負けない真のドイツビールがある。それが富士桜高原麦酒だ」という自信がありますし、それを知っていただきたくて日本中のオクトーバーフェストなどにも参加しています。ドイツビールというきっかけを通じて、一度知ってしまったら離れられなくなるようなクラフトビールの魅力に酔いしれる方は多いと思いますから。実際、ビアフェス会場などでもたくさんの方々に「ああ、こんなに美味しいビールがあるんだ」と笑顔でおかわりをしていただけると、それがこだわりの原動力にもなりますね。以前、ブルワリーにデーメンス時代の校長先生がいらしたことがあって、そのときにも先生に「富士桜高原麦酒は一杯が美味しいというより"おかわりしたくなるビール"だ」と言っていただけました。
(醸造責任者 宮下天通)

麦芽・ホップ・水・酵母だけを駆使して

麦芽も農作物ですからシーズンにより出来不出来はありますが、僕らはドイツの信頼出来る麦芽メーカーから届く最高級麦芽を常に厳選しています。ホップについてもたとえばα酸度によりビタリングとアロマの配合を変えてみたり…。とにかく美味しいものをつくるのは当たり前で、大切なのはそれに加えて味や香りについて、たとえば「これが富士桜のラオホなんだ」と醸造士全員が共有するターゲットをいつも変わらず実現させること。『ビール純粋令』を守りながら、デーメンス醸造専門学校で学んだ技術や感性とともに多様なスタイルを持つドイツビールへのこだわりを表現する。そのうえでお客様のニーズを踏まえターゲットも変化させていく。そんなビールづくりが理想です。
(醸造士 古屋和彦)

ビールとの対話、お客様との対話

酵母が発酵してビールとなっていく過程で、香り、色合い、数字、そして味わいと、様々な要素になって語りかけてくるビールとの"対話"が醸造現場にはあるんです。そこで醸造士全員が意図した品質になっていくのかどうか。実際のところ緊張もありますが、何よりその過程が楽しいと感じています。お客さまとの対話も同様です。ビアフェスなどのイベントに赴くと「普段から富士桜高原麦酒のファンです」なんていう方に声をかけていただいたり、初めて飲んだ方にも「あ、これ美味しいね」と喜んでいただいたり…。お客さまのもとに届いているという実感が生まれますよね。ですから少しでも多くの方に富士桜高原麦酒を、とにかくリラックスして楽しみながら飲んでいただきたいです。その先に広がるビールの豊かな愉しみ方が必ず見つかると思いますので。
(醸造士 荒井竜彦)

厳しさと面白さが同居する世界

醸造士になったのは2002年です。そこから先輩たちに教わりつつ、ちょうど同じ年に醸造がスタートした『さくらボック』とともに歩んできた9年間でした。まだまだ覚えることはたくさんあります。温度が1度違うだけで発酵の具合が変わりますし、温度管理や衛生管理は本当に厳密です。それに富士桜高原麦酒は瓶詰めのつくり置きをしませんが、当然、異なるタンクでも同じ品質を維持する必要がありますから。現在は仕込み作業を中心に行っています。醸造の前段階ですからプレッシャーはありますし必死ですが(笑)、「大切な工程のひとつに参加している」という実感で、やりがいはさらに増しています。もうビールに話しかけながら仕事をする毎日ですね。
(醸造士 山本努)




受賞情報。
ワールドビアアワード受賞

2015年9月、ロンドンで審査が行われていた国際ビールコンペ「World Beer Awards」にて、富士桜高原麦酒はミュンヘンラガーとラオホで世界最高賞、ヴァイツェンとシュヴァルツヴァイツェンとさくらボックでアジア最高賞を受賞致しました。


インターナショナルビアカップ受賞ビール

富士桜高原麦酒は2015年9月、日本で最も歴史ある国際クラフトビール審査会「インターナショナル・ビアカップ2015」において、3銘柄6部門で受賞を果たしました。


富士桜高原麦酒の受賞履歴はこちら(別ウィンドウが開きます)



ラオホ4本パッケージ



発送に関するごあんない

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クラフトビール/地ビール:富士桜高原麦酒「ラオホ4本セット」

価格:

1,759円 (税込 1,900円)

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■発送について
お届け日時のご指定が可能です。ご指定がない場合は、、、
お昼12:00までのご注文は当日発送となります。
お昼12:00以降のご注文は翌日発送となります。

■セット内容  
「ラオホ」 アルコール5.5% 330ml 1本

■ビールの賞味期限
ボトル側面ラベルに記載。

■保存方法
5℃以下で要冷蔵

■送料・配送
お買い上げ合計額に応じて、全国一律で下記送料となります。
〜1,999円 864円
3,000〜3,999円 464円
4,000〜4,999円 264円
5,000円以上 送料無料!!
※ 離島/一部地域でも追加送料は発生しません。
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